Aldo Viola – Catarratto – 2021

Color ambra intenso, per questo catarratto macerato 5 mesi sulle bucce, uve coltivate in maniera biologica, e imbottigliato senza l’aggiunta di solfiti. Note speziate e agrumate intense, sorso complesso, secco e astringente, che invoglia a un altro assaggio.